芹菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或日常家庭餐桌。
首先，准备好所需食材：新鲜的芹菜、瘦猪肉以及一些基本调料如盐、酱油和蒜末。将芹菜洗净切段，猪肉切成薄片备用。热锅凉油后，先下入肉片快速翻炒至变色，再加入蒜末提香。接着放入芹菜段，大火快炒几分钟，最后根据个人口味调入适量盐和酱油即可出锅。
这道菜的特点在于其清爽口感与鲜嫩肉质的完美结合，芹菜的清香能够中和油腻感，让人食欲大开。同时，芹菜富含膳食纤维，有助于促进消化，而猪肉则提供了丰富的蛋白质，二者搭配堪称绝配。无论是作为主菜还是配菜，芹菜炒肉都能为家人带来健康与满足感。
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