如何制作美味可口的大龙虾呢？首先，挑选一只新鲜的大龙虾是至关重要的。选择时，可以观察其外壳是否鲜亮，触角是否硬挺，这都是判断龙虾新鲜程度的重要指标。接下来，准备一些基本的调料，如蒜末、姜片和葱段，这些都是去腥增香的好帮手。
将龙虾清洗干净后，可以选择清蒸或爆炒的方式进行烹饪。如果选择清蒸，只需在锅中加入适量水，放入调料和龙虾，大火蒸制15分钟左右即可。这样既能保留龙虾的原汁原味，又不会破坏其营养成分。而爆炒则需要先将龙虾过油炸至表面微黄，再加入事先准备好的调料快速翻炒，直至调料均匀附着在龙虾上，香气四溢。
无论是清蒸还是爆炒，最后都可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀，不仅美观还能增加风味。这样一道色香味俱全的大龙虾就完成啦！
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