肉干的做法与保存方法
肉干是一种美味的小吃，深受很多人喜爱。它不仅便于携带，而且味道独特，既可以作为零食，也可以作为旅行途中的能量补给。
制作步骤
首先，选择新鲜的瘦肉，如牛肉、猪肉或鸡肉，将其切成薄片。然后用适量的盐、糖、酱油和五香粉等调料腌制几个小时，使其充分入味。腌制完成后，将肉片挂在通风的地方自然风干，或者使用烤箱低温烘烤至水分蒸发，直至肉质变硬且有嚼劲。
保存方法
为了保证肉干的新鲜度和口感，应该将其放在密封容器中，并置于阴凉干燥处。如果条件允许，可以放入冰箱冷藏，这样可以延长其保质期。另外，定期检查肉干的状态，确保没有发霉或变质。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出口感极佳的肉干了。无论是自己享用还是送给朋友，都是不错的选择。
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