在快节奏的现代生活中，一道简单又美味的家常菜不仅能够满足味蕾的需求，还能为忙碌的一天带来一丝温馨和慰藉。今天，就让我们一起来学习如何制作这道经典的家常菜——木耳肉片。
首先，准备新鲜的猪里脊肉和干制的黑木耳。将里脊肉切成薄片，用适量的盐、生抽、料酒和少许淀粉腌制片刻，使其更加嫩滑入味。与此同时，将泡发好的黑木耳洗净，撕成小朵备用。接着，在热油锅中快速翻炒腌制好的肉片至变色，随后加入黑木耳一同翻炒，调入适量的酱油和糖提鲜。最后，撒上葱花增香，即可出锅装盘。
这道木耳肉片色泽诱人，肉质鲜嫩，木耳爽脆，口感层次分明，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大开，回味无穷。
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