您好,今天张张来为大家解答以上的问题。什么是动物蛋白丰富的食物，什么是动物蛋白相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、动物蛋白是指家禽和禽肉食品，由于营养丰富、味道鲜美、食用广泛，是人类重要食品之一。
2、研究证明，在以食谷类的人群中，有不易吸收动物蛋白的倾向，如鸡蛋就有近一半的蛋白质不能被人体吸收和利用。
3、动物蛋白中含有大量脂肪，易引起肥胖，给人增添病源。
4、动物试验表明，食动物蛋白的动物发育成长快，但寿命短。
5、而食植物蛋白的动物发育慢，但寿命长，耐力好。
6、如在牛奶里加入适当的比例大豆硒蛋白，就可充分发挥蛋白质的互补作用，使人体获取均衡、适量的氨基酸，大大提高牛奶的营养和生理价值。
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