TasteAtlas 是一个以其各种菜肴和餐厅的综合信息而闻名的网站，创建了全球排名前 50 名的肉类菜肴列表。
该排名基于食客和烹饪专家的投票数量，截至11月15日，共有60,432个评分记录。
Bo nhung dam( 醋牛肉火锅)是一种越南火锅菜肴，其中包括用醋、椰奶或椰子水、柠檬草和洋葱调味的肉汤。
配菜包括切成薄片的生牛肉、新鲜蔬菜和香草。尽管它的名字暗示只使用牛肉，但它也可以包含其他蛋白质，如鱿鱼或虾。
这道菜用米纸包裹，通常配上混有辣椒、大蒜、糖和酸橙汁的鱼露，或者由发酵凤尾鱼制成的蘸酱，称为“ mam nem”。
Bo kho，即炖牛肉， 包括各种配料，如牛肉丁、胡萝卜、柠檬草、香料，并在辛辣的肉汤中慢炖。
炖菜通常与大葱、香菜和洋葱等配菜一起食用。
越南炖牛肉可以以不同的方式享用，无论是单独享用、搭配法棍面包还是搭配面条。
哥伦比亚的烤乳猪(lechona)是一种塞满洋葱、豌豆和香料的整只烤猪，在全球评价最高的肉类菜肴中名列第一。中国的东坡猪肉和阿根廷的 Asado 紧随其后，提供美味的慢煮猪肉和品种丰富的牛肉。
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