自制巧克力的简单步骤
制作巧克力其实并不复杂，只需要一些基本材料和耐心即可完成。首先，将可可豆进行烘烤，使其散发出浓郁香气，然后剥去外壳，留下可可仁。接着，将可可仁放入搅拌机中研磨成细腻的可可酱。此时，可可酱会变得温热且液态化，这是由于摩擦产生的热量所致。接下来，将可可酱静置一段时间，让液体自然分层，上层是可可脂，下层则是固体可可质。根据个人口味，可以加入糖粉或牛奶粉调整甜度与风味，再通过加热搅拌使两者充分融合。最后，将混合好的巧克力液倒入模具中冷却凝固，便能得到自制的纯正巧克力。无论是送人还是自享，这份手工巧克力都充满心意与温暖。
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