甜果酒配方
发布时间：2025-04-04 10:31:26来源：
——自制健康果香佳酿
正文
甜果酒是一种以水果为原料发酵制成的饮品，因其独特的果香和柔和的口感而备受喜爱。制作甜果酒并不复杂，只需准备新鲜水果、糖分和酵母即可。首先，将洗净去核的水果切块放入密封容器中，加入适量白糖搅拌均匀，静置数小时让糖分渗出果汁。随后撒入活性干酵母，密封容器但留出一定空间供发酵气体逸出。在室温下放置一周左右，期间每天打开盖子释放压力，并轻轻搅拌混合物。当气泡减少且液体变得清澈时，表明发酵完成。最后过滤掉残渣，将果酒装瓶冷藏保存。
甜果酒不仅美味，还富含多种维生素与抗氧化成分，适量饮用有助于促进消化和增强免疫力。不过需要注意的是，发酵过程中会产生酒精，因此未成年人及孕妇应避免饮用。此外，储存时需远离高温和阳光直射，以免影响风味。这款家庭版甜果酒既可作为日常饮品，也是宴客时的亮点，不妨动手试试吧！
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