家常版西红柿牛腩轻松学
西红柿牛腩是一道色香味俱佳的家常菜，酸甜适口，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常食用。以下是制作这道美味的具体步骤。
首先，将新鲜的牛腩切成块状，用清水浸泡半小时去除血水。同时准备好西红柿，洗净后切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入牛腩翻炒至变色，随后倒入适量料酒去腥。接着加入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，直至牛腩软烂入味。此时，将切好的西红柿倒入锅中，继续炖煮20分钟，让西红柿的酸甜味道充分融入汤汁中。最后根据个人口味添加盐、糖调味即可出锅。
这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质和维生素，是一道老少皆宜的健康美食。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，快来试试吧！
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