端午节是中国传统的节日之一，而这一天的饮食文化同样丰富多彩。最广为人知的传统食物无疑是粽子。粽子以糯米为主料，包裹着各种馅料，如豆沙、红枣、鲜肉或咸蛋黄等，用竹叶或芦苇叶包裹后蒸煮而成。不同地区的粽子风味各异，北方多为甜口，南方则偏爱咸味。
除了粽子，端午节还有吃“五黄”的习俗，即黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄和雄黄酒。这些食材被认为可以驱邪避瘟，是古人智慧的体现。此外，部分地区还会制作艾馍馍或煎堆，寓意平安吉祥。
端午节的传统食物不仅承载了丰富的文化内涵，也寄托了人们对健康与幸福的美好祝愿。在这个节日里，无论身处何地，品尝这些传统美食，都能让人感受到浓厚的亲情与乡情。
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