懒人快手版香辣蟹
秋天是吃螃蟹的好时节，但很多人觉得螃蟹做法复杂，今天教大家一款简单又美味的香辣蟹。首先将新鲜螃蟹清洗干净，切成两半备用。锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香后加入干辣椒和花椒翻炒出香味。接着把螃蟹下锅快速翻炒，加入生抽、老抽、料酒调味，再撒上一些白糖提鲜。最后倒入少量清水焖煮几分钟，让螃蟹充分吸收调料的味道，收汁即可出锅。这道香辣蟹色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。不仅操作简便，还能最大限度保留螃蟹的原汁原味，是一道不可错过的家常美味。
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