糯米丸子是一道色香味俱佳的传统美食，尤其适合家庭聚会或节日时制作。下面将详细介绍如何制作这道美味的糯米丸子。
首先准备所需材料：新鲜的猪肉馅500克、糯米200克、胡萝卜半根、小葱两根、生姜一小块、生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉适量。将糯米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。
接着处理肉馅，将胡萝卜切成细末，小葱切碎，生姜剁成泥。将这些材料与肉馅混合，加入生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉调味，搅拌均匀直至肉馅上劲。
然后将泡好的糯米沥干水分，取适量肉馅搓成小球，滚上一层糯米，确保每个丸子都均匀地裹上糯米。最后将做好的丸子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟即可。
这样一道美味的糯米丸子就完成了，不仅外观晶莹剔透，而且口感软糯鲜美，非常适合作为宴客菜或者家常便饭。
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