日本豆腐是一种口感细腻、味道鲜美的食品，深受许多家庭的喜爱。下面将介绍一种简单的家常做法，让大家轻松在家就能享受到这道美食。
首先，准备所需材料。需要两块日本豆腐，一根胡萝卜，适量的葱花和蒜末作为辅料。另外，还需要生抽、盐和水淀粉作为调味品。
接着，将日本豆腐切成厚约一厘米的片状。将胡萝卜洗净去皮后也切成薄片备用。然后，将切好的豆腐片放入热油锅中煎至两面金黄，捞出沥干油分。
在同一个锅里留少量底油，加入葱花和蒜末爆香，再加入胡萝卜片翻炒几下。随后，加入适量的水和调味品，烧开后放入煎好的豆腐片，用中小火慢炖几分钟让豆腐充分吸收汤汁。
最后，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。这样一道色香味俱佳的日本豆腐就完成了。
按照上述步骤操作，你就可以轻松制作出美味可口的日本豆腐了。
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