马步鱼因其独特的形态和鲜美的口感而备受食客喜爱。下面将为您详细介绍如何制作一道美味的马步鱼。
首先，准备新鲜的马步鱼一条，将其清洗干净后，用厨房纸吸干水分。接着，在鱼身两侧各切几刀，以便更好地入味。接下来，调制腌料，可以使用生姜、蒜末、生抽、料酒、盐和胡椒粉等调料，均匀涂抹在鱼身上，腌制约半小时让其充分吸收味道。
腌制好的马步鱼放入已经预热至180度的烤箱中，烤约20分钟，期间可适当翻面以保证两面都能均匀受热。出炉前5分钟，撒上一些葱花和香菜提香，即可完成这道色香味俱佳的马步鱼。
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作。希望每位尝试的朋友都能做出满意的马步鱼。
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