罗科·福尔特酒店集团 (Rocco Forte Hotels) 宣布即将推出一系列季节性意大利美食静修活动“意大利烹饪的秘密”(Culinary Secrets of Italy)，旨在让您身临其境地探索多元化且迷人的意大利美食世界。这些独特的度假胜地由美食创意总监兼杰出的米其林星级厨师 Fulvio Pierangelini 精心策划，将文化、美食和探索融为一体，带来令人难忘的体验。他对简单食材的热情和烹饪的出色，使他走在烹饪行业的最前沿，能够向他学习第一手知识是一次不容错过的难得而特殊的经历。这些静修活动将在意大利最具标志性的地区举行：西西里岛、普利亚和托斯卡纳。
品味西西里岛南部：传统之旅
维尔杜拉度假村 - 罗科·福尔蒂酒店
2023年10月20日至24日
Verdura 度假村的美食探险之旅有望深入探索西西里乡村的传统。在导游带领下参观农场，亲眼目睹食材的采购过程，随后参加由 Fulvio Pierangelini 主持的花园式烹饪课程。旅程继续，包括西西里岛果酱课程、Caltabellotta 探索、U Canuscituri 的沉浸式奶酪制作大师班，以及 Planeta 的个性化葡萄酒装瓶体验，最后是葡萄园午餐。夜晚充满了悠闲的海滩或餐厅晚餐，展示 Fulvio 精心策划的菜单。
松露与托斯卡纳的朋友：揭开这片土地的宝藏
萨沃伊酒店 - 罗科·福尔蒂酒店集团
2023年11月29日至12月3日
在托斯卡纳中心体验为期 5 天的非凡美食之旅，旅程的亮点是与 Savoy 松露礼宾 Guilio 一起体验身临其境的松露狩猎体验，然后享用山坡午餐，品尝新鲜收获的美味佳肴。客人还可以享受贡迪宫之旅、意大利面制作实践课程、品酒课程以及难忘的酒窖晚餐。
在普利亚寻找黄金：橄榄油奥德赛
马塞里亚·托雷·麦扎
2024 年秋季
在“绿色黄金”之地普利亚开启为期三天的美食之旅。体验阿普利亚美食景观的魔力，欣赏清晨渔船带着当天捕获的鱼返回的景象。与 Fulvio Pierangelini 一起在度假村田园诗般的柑橘花园参加烹饪课程，然后探索历史悠久的阿尔贝罗贝洛村庄并享用迷人的特鲁利午餐。选择风景优美的山顶环境或奥斯图尼的洞穴享用晚餐。旅程包括橄榄油收获探索和私人橄榄园午餐，其中液体黄金占据中心舞台。在奶牛场体验奶酪制作艺术，在阿尔特穆拉掌握面包制作的秘密，并沉浸在普利亚的传统中。
巴勒莫美食：风味与艺术的交响曲
伊吉亚别墅罗科·福尔蒂酒店
2024 年春季
在罗科·福特皇冠上的明珠伊吉亚别墅 (Villa Igiea) 享受豪华住宿，探索巴勒莫丰富的烹饪历史。首先游览充满活力的卡波市场和巴拉罗市场，发现新鲜农产品的宝库。参加 Villa Igiea 的烹饪课程，用最近收获的食材精心制作菜肴。冒险之旅将在马西莫剧院度过一个难忘的夜晚，为新一天的丰富美食奠定基础。在塔斯卡阿尔梅里塔 (Tasca d’Almerita) 探索葡萄酒调配艺术，将个性化创意装瓶，然后在塔斯卡阿尔梅里塔 (Tasca d’Almerita) 酒庄享用午餐。这次旅程的顶峰是 Chiaramonte Bordonaro 别墅之旅——在 Fulvio Pierangelini 和酒店厨师的指导下，探索加托帕多时代的贵族食谱。当这一天即将结束时，乘坐风景如画的游船起航，在令人惊叹的西西里日落背景下享用晚餐。
富尔维奥在评论作为在意大利各地推出这些特别度假胜地的基石的理念时说：“我尝试想象与您所在的地方相似的菜肴，无论它在世界的哪个地方。我还选择反映不同季节和文化敏感性的优质当地产品。”
加入罗科·福尔特酒店 (Rocco Forte Hotels) 的美食探索之旅，每一次度假都承诺揭示意大利美食、传统和艺术的精髓。
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