秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！剥开一只热腾腾的螃蟹，鲜嫩的蟹肉让人垂涎欲滴。那么问题来了，螃蟹到底要蒸多久才能既熟透又保持鲜美呢？👀
首先，挑选新鲜的活螃蟹至关重要。买回家后不要急着蒸，先用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐出泥沙。接着，将螃蟹刷洗干净，用绳子绑好，防止蒸的时候乱动。💕
蒸螃蟹的时间也很关键。一般情况下，中等大小的螃蟹蒸8-12分钟即可。具体时间可以根据螃蟹的大小调整，确保壳变红、肉质紧实就OK啦！⏰
最后，别忘了调制蘸料哦！生姜醋汁或者辣椒酱都是不错的选择，可以去腥增味。😋 螃蟹上桌时，配上一杯温热的黄酒，简直完美！🍻
快试试吧，秋天的第一只螃蟹，就从现在开始！💪
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