酸奶的制作不仅简单有趣，还能让你享受到健康美味的乐趣！首先准备好新鲜牛奶和酸奶菌种（或者直接使用市售的原味酸奶）。将牛奶加热至40-45℃左右，这个温度最适合乳酸菌生长。接着加入适量的酸奶菌种，搅拌均匀后倒入干净的容器中。
接下来是关键的发酵步骤！将装有混合液的容器放入恒温箱或温暖的地方，保持温度在40-45℃之间，让其静置6-10小时。时间到了之后，你会发现牛奶已经凝固成滑嫩的酸奶啦！如果喜欢更酸一点的口感，可以适当延长发酵时间。
最后一步就是冷藏了！将做好的酸奶放入冰箱冷藏几小时，这样不仅能增加风味，还方便随时享用。你可以根据个人喜好添加水果、坚果或是蜂蜜来丰富口感哦！一杯自制酸奶不仅健康营养，而且充满成就感，快来试试吧！🌟🥛
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