在这个寒冷的冬日里，来一串酸甜可口的冰糖葫芦是最幸福的事情啦！但你知道如何熬出晶莹剔透的糖衣吗？让我来教你几个小窍门吧～
首先，准备适量的白糖和清水。将白糖与水按照一定比例放入锅中，用中小火慢慢加热。注意不要搅拌，否则容易产生结晶哦！当糖浆开始冒泡时，可以用筷子蘸一点糖浆，放入冷水中冷却，如果糖块变硬且不粘牙，就说明熬好了。此时可以加入几滴柠檬汁，不仅能提升风味，还能让糖衣更加脆爽。
接下来就是最关键的步骤——裹糖衣了！把洗净晾干的山楂串迅速浸入糖浆中，快速旋转让每一颗山楂都均匀裹上糖液，然后迅速取出放在涂了油的平面上冷却定型。这样做出的冰糖葫芦不仅外观漂亮，口感也更佳哦！
快试试吧，让你的冰糖葫芦颜值与味道兼备，成为朋友圈里的焦点吧～💖
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