✨想要煮出一碗黏糊糊、胶质满满的银耳羹吗？其实秘诀就在细节里！首先，银耳需要提前泡发至少4小时以上，让它的胶质充分释放。泡发后去掉根部，撕成小块，这样更容易煮出浓稠感。
🔥接下来，冷水下锅煮沸后再转小火慢炖，时间最好控制在1-2小时。如果嫌麻烦，也可以用高压锅快速炖煮30分钟，效果同样很棒哦！期间可以加入红枣、枸杞等食材增加风味，还能补气血呢。
🍯最后记得加入适量冰糖调味，等冰糖完全融化后就可以关火啦。一碗香甜浓郁的银耳羹就完成啦！不仅可以滋润养颜，还能帮助睡眠呢～快试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸❤️。
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