夏天到了，苦瓜成了餐桌上的常客。虽然苦瓜营养价值高，但很多人却因为它的苦味望而却步。其实，只要掌握一些小技巧，炒出来的苦瓜也能变得香甜可口哦！💖
首先，挑选苦瓜时要选嫩的，表皮光滑且颜色鲜绿的更好吃。将苦瓜洗净后切片或切条，用盐水浸泡15分钟，不仅能去除部分苦味，还能让苦瓜更脆爽。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入苦瓜快速翻炒。如果喜欢酸甜口味，可以加点糖和醋调味；想要重口味的话，可以试试加入辣椒或者腊肉提香。记得最后撒上葱花点缀，既好看又美味。🍳🔥
别忘了，苦瓜虽苦，但它带来的健康却是无价的！尝试一下吧，说不定你会爱上这道独特的家常菜呢～😋
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