一、食材准备 🛒
制作孕妇鲫鱼汤需要以下材料：新鲜鲫鱼一条（约500克）、姜片几片、红枣3-4颗、枸杞一小把、黄酒适量、盐少许。此外，还可以根据个人口味加入一些葱段和香菜点缀。
二、制作步骤 🍳
1. 处理鲫鱼：将鲫鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用清水冲洗后沥干水分。
2. 煎鱼定型：锅中倒入少量油，加热后放入鲫鱼两面煎至微黄，加入姜片去腥增香。
3. 炖煮汤汁：往锅中加入足量热水，倒入少许黄酒去腥，大火烧开后转小火慢炖20分钟，待汤色变白。
4. 调味收尾：最后加入红枣、枸杞，再炖煮10分钟，最后加盐调味即可出锅。
三、营养价值 🌱
鲫鱼富含优质蛋白质和DHA，有助于胎儿大脑发育，同时搭配红枣和枸杞，能补充孕妇所需的多种维生素和矿物质。这道汤清淡不油腻，非常适合孕期食用。记得趁热享用哦！✨
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