选材与准备
想要做出美味的带壳干虾，选材是关键！挑选新鲜的带壳干虾，确保外壳完整且颜色自然。准备好一些基础调料，比如姜片、蒜末和辣椒，还可以根据个人口味加入葱花或香菜。提前将干虾用清水浸泡15分钟，这样可以让虾肉更加鲜嫩多汁。
烹饪步骤
锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和蒜末爆香，随后加入泡好的干虾翻炒。火候要适中，避免炒焦。接着撒入适量盐、糖和酱油调味，让每一颗虾都裹上浓郁酱汁。如果喜欢辣味，可以加入干辣椒或辣椒粉提味。最后撒上葱花或香菜点缀，香气扑鼻的带壳干虾就完成了！
第三段：享用与小贴士
这道菜肴不仅色香味俱佳，还保留了虾壳的脆爽口感，非常适合下酒或当零食。记得趁热享用哦！小贴士：如果觉得干虾太咸，可以适当减少腌制时间，或者在烹饪时多加些清水焖煮一会儿，让味道更均衡。快试试吧，简单又美味！🍴🌟
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