秋天是丰收的季节，也是品尝新鲜食材的好时机。提到健康蔬菜，怎能少了秋葵这位“绿色明星”呢？👀最近有朋友问我：“秋葵可以炒鸡蛋吗？”答案当然是肯定的！不仅可以用，而且这道菜简单易做，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。
首先，准备好新鲜的秋葵和鸡蛋。将秋葵洗净后切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。接着用同一锅爆香蒜末，放入秋葵翻炒几分钟，加入少许盐调味。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与秋葵混合均匀即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，口感清爽，既有秋葵的脆嫩又有鸡蛋的滑嫩，非常适合搭配米饭食用。😋快试试吧，让你的餐桌多一份健康选择！🍴🌱
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