👨🍳 准备食材
今天教大家做一道家常美味——韭菜炒肉丝！首先准备好新鲜的韭菜一把（约200克），猪肉切丝（150克），再备上姜蒜末少许。调味料有生抽、老抽、盐和淀粉。材料简单，操作也超容易哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，将猪肉丝用少量生抽、老抽和淀粉腌制10分钟，让肉质更嫩滑。第二步，热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。接着用同一锅爆香姜蒜末，再加入洗净切段的韭菜，大火快炒几下。最后把炒好的肉丝倒回锅中，加入适量盐调味，迅速翻拌均匀即可出锅。
🌟 小贴士
记得韭菜不宜久炒，否则会失去脆爽口感！另外，腌制肉丝时加点淀粉可以让肉质更加滑嫩。这道菜不仅色香味俱佳，还富含维生素和蛋白质，非常适合日常家庭餐桌上出现。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💕
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