春天来了，万物复苏，正是品尝香椿的好时节！香椿独特的香气搭配鸡蛋的鲜嫩，简单又美味，快来一起学习这道家常菜吧！🌿🍳
首先准备好新鲜的香椿和鸡蛋。将香椿洗净后焯水，去除部分苦味，然后切碎备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固盛出备用。再用同一锅爆香香椿，最后将炒好的鸡蛋回锅，与香椿混合翻炒几下即可出锅。一道色香味俱全的香椿炒鸡蛋就完成啦！💛
这道菜不仅营养丰富，还带有春天特有的清新味道，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人也感受这份春日的美味！🍴😋
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