一、食材来源不同
百叶和毛肚虽然看起来相似，但它们的来源完全不同。百叶是豆制品的一种，由豆浆制作而成，质地柔软，常用于火锅或凉拌菜中。而毛肚则是牛胃的一部分，通常取自牛的瘤胃，口感更有嚼劲，是火锅中的经典食材之一。💡
二、外观与口感差异
从外观上看，百叶颜色偏白，表面较为光滑；毛肚则呈灰褐色，表面有明显的蜂窝状孔洞。口感上，百叶更加嫩滑，容易入口；毛肚则韧性强，需要咀嚼才能感受到其独特的风味。两者搭配不同的调料，能带来截然不同的味觉体验。🍴✨
三、营养价值对比
百叶富含植物蛋白，热量较低，适合追求健康饮食的人群；毛肚则含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对皮肤保养有一定帮助。不过，毛肚脂肪含量稍高，需适量食用。🌟
无论是百叶还是毛肚，都是火锅桌上不可或缺的美味。根据个人喜好选择，总能找到属于你的那一口满足！🍲💕
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