水晶虾饺 🥠🌸
清晨的厨房里弥漫着淡淡的蒸汽，阳光透过窗帘洒下一片金色的温暖。今天，我要为大家分享一道经典的粤式点心——水晶虾饺。这道美食不仅颜值在线，口感更是让人回味无穷。透明的外皮包裹着鲜嫩多汁的大虾仁，每一口都能感受到虾肉的弹牙与鲜甜。
制作水晶虾饺的关键在于澄粉（小麦淀粉）的使用。将澄粉与开水混合揉成面团，再用它擀出薄如蝉翼的饺子皮，是成功的第一步。接着，用新鲜的虾仁搭配少许猪肉馅，加入姜末、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后包入饺子皮中。捏成半月形或玫瑰花形状后，放入蒸笼中大火蒸制5分钟即可。
出锅后的虾饺晶莹剔透，仿佛一颗颗小巧玲珑的宝石，散发着诱人的光泽。蘸上一碟特制的酱料，咬上一口，幸福感瞬间爆棚！无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，让这份精致的美味为你的生活增添一抹亮色吧！💕
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