准备工作
想要做出美味的鸡腿，首先得选对食材！新鲜的鸡腿是关键，建议选择肉质饱满、颜色鲜嫩的鸡腿。腌制前记得用清水洗净，然后用厨房纸吸干水分，这样能让鸡腿更加入味。接着准备腌料，可以加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、姜片和蒜末，根据个人口味还可以加点辣椒粉或五香粉，搅拌均匀后将鸡腿放入腌制至少2小时，让调料充分渗透。
烹饪过程
腌好的鸡腿可以直接煎或者烤。如果选择煎制，平底锅中倒入少量油，小火慢煎至两面金黄，期间不断翻动以免焦糊；如果是烤制，则预热烤箱至200℃，将鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，刷上一层剩余的腌料汁，烤约30分钟即可。最后几分钟可调高温度，让鸡皮变得酥脆诱人。
第三段：装盘与享用
出锅后的鸡腿香气四溢，搭配一些清爽的小菜，比如凉拌黄瓜或沙拉，既健康又美味。咬一口外皮酥脆、内里多汁的鸡腿，幸福感瞬间爆棚！快叫上家人朋友一起分享这份简单却极致的美味吧！🍗🎉
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