💡 准备食材
做一道美味的红烧鸭腿其实并不难,首先你需要准备好新鲜的鸭腿4只、生姜几片、蒜瓣若干、料酒适量、生抽、老抽、白糖和清水。记得提前将鸭腿清洗干净,并用刀在表面划上几刀,方便入味哦!
🌟 烹饪步骤
1️⃣ 将鸭腿放入锅中,加入冷水煮沸,去除血沫后捞出沥干备用。
2️⃣ 锅内放少许油,加入姜片和蒜瓣爆香,再放入鸭腿翻炒至表面微黄。
3️⃣ 倒入适量料酒去腥,接着加入生抽、老抽调色调味,最后撒入白糖提鲜。
4️⃣ 加入没过鸭腿的热水,大火煮开后转小火慢炖约30分钟,直至汤汁浓稠即可出锅!
🎉 这样做出的红烧鸭腿色泽诱人,肉质软嫩多汁,满屋飘香,绝对是家庭聚餐的好选择!快试试吧~😋✨
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