🌊 选购新鲜螃蟹
首先，挑选新鲜的螃蟹非常重要！选择外壳坚硬、颜色鲜艳的螃蟹，用手轻轻触碰它的腿，如果它迅速反应并挥舞爪子，说明活力十足。买回家后，先让螃蟹在淡盐水中浸泡半小时，这样可以让它们吐出腹中的泥沙。
🌿 清理准备工作
将螃蟹放在流水中冲洗，用小刷子仔细刷洗外壳和腿部，尤其是关节处容易藏污纳垢。接着，用筷子或手指轻轻按压螃蟹的腹部盖板，打开盖子后清除腮部和内脏，只保留蟹黄和蟹肉。
🔪 切块与再次清洗
将螃蟹切成两半或四块，方便烹饪时入味。用清水再次冲洗切面，确保没有残留的杂质。最后，沥干水分即可开始烹饪啦！
💡 小贴士：清洗螃蟹时动作要轻柔，避免弄破蟹壳影响美观哦！✨
快试试这个方法吧，做出美味又卫生的螃蟹料理！😋
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