想要在家轻松做出外酥里嫩的风味茄子吗？这道菜色香味俱全，绝对能成为餐桌上的亮点！首先将茄子切条，用盐水浸泡后沥干水分，这样可以让茄子更入味且不易吸油。接着裹上一层薄薄的淀粉或者面包糠，放入热油中炸至金黄酥脆。与此同时，准备蒜末、辣椒和酱汁，用少许油爆香后加入适量清水调成酱汁。最后将炸好的茄子倒入锅中快速翻炒均匀，让每根茄子都沾满酱汁，香气四溢。
这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，特别适合搭配米饭食用。当热腾腾的风味茄子端上桌时，那诱人的色泽和浓郁的香气定会让你食欲大开！快试试吧，让你的家人朋友赞不绝口😋。记得拍照留念哦，分享你的厨艺成果给大家看吧📸！
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