想吃猪脚饭又担心外面的卫生问题？没关系，自己动手做一份健康美味的猪脚饭吧！首先准备好新鲜的猪脚、米饭和一些常用的调料，比如生姜、八角、酱油等。将猪脚处理干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。
接着开始炖煮猪脚，锅中倒入适量清水，加入姜片、料酒和猪脚，小火慢炖至猪脚软烂。期间可以加入生抽、老抽调色调味，同时放入香料提香。炖煮过程中记得时不时搅拌一下，防止粘锅。大约炖上1-2小时，猪脚就能达到入口即化的状态啦！
与此同时，煮好一碗热腾腾的白米饭，摆盘时将炖好的猪脚盖在米饭上，淋上浓郁的酱汁，撒些葱花点缀，一道香气四溢的猪脚饭就完成啦！😋
快试试吧，享受自制美食的乐趣！💪
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