前言 📝
虫草炖鸡是一道滋补佳品，尤其适合秋冬季节食用。虫草具有增强免疫力、抗疲劳的功效，而鸡肉则富含优质蛋白质，两者结合不仅味道鲜美，还能为身体补充营养。今天就来分享这道美味又健康的虫草炖鸡做法吧！
准备食材 🛒
- 鸡肉：500克
- 冬虫夏草：5克（提前泡发）
- 姜片：3片
- 枸杞：适量
- 盐：少许
- 清水：适量
制作步骤 🥣
1. 处理鸡肉：将鸡肉清洗干净后切块，用开水焯一下去除血沫，捞出备用。
2. 泡发虫草：冬虫夏草用温水浸泡约30分钟，使其充分吸收水分。
3. 炖煮：将鸡肉、泡好的虫草、姜片放入炖锅中，加入适量清水。先用大火烧开，再转小火慢炖1小时左右。
4. 调味收尾：最后加入枸杞和少许盐调味，继续炖煮10分钟即可关火。
小贴士 📌
- 冬虫夏草不宜久煮，以免破坏其营养成分。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当延长炖煮时间。
结语 🎉
一碗热腾腾的虫草炖鸡端上桌，香气扑鼻，汤汁清澈甘甜。这道菜不仅能满足味蕾，还能帮助身体恢复活力。快动手试试吧！💖
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