想要做出一道酸爽开胃的陈醋鸡脚？快来试试这道简单又美味的小吃吧！鸡脚富含胶原蛋白，搭配陈醋的酸香，简直是夏日解暑的绝佳选择。首先，准备好新鲜鸡脚500克，用清水浸泡1小时去除血水。接着将鸡脚放入锅中煮沸，加入姜片去腥，煮至鸡脚变软后捞出，迅速过凉水，这样能让鸡脚更加Q弹。
接下来是最关键的一步——调制酱汁。取一碗，倒入陈醋150毫升、生抽50毫升、糖2勺、蒜末适量以及小米辣几颗，搅拌均匀。最后将处理好的鸡脚放入酱汁中，密封冷藏4小时以上，让味道充分渗透。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入洋葱丝和香菜点缀。
一道色香味俱全的陈醋鸡脚就完成啦！入口酸辣鲜香，每一口都让人欲罢不能。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为桌上的焦点。快动手试试吧！😋🍴✨
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