夏天到了，凉菜成了餐桌上的常客，而凉菜的灵魂就在于那一碗香浓的凉菜汁！下面教大家自制一款简单又美味的凉菜汁，让你在家也能轻松做出餐厅级别的凉拌菜。
首先准备材料：生抽3勺、陈醋2勺、糖1勺、辣椒油适量（根据个人口味调整）、蒜末1小勺、姜末少许、香油几滴，最后加入少量盐和鸡精调味。将所有调料混合均匀后，倒入适量凉白开稀释，这样能让凉菜汁更加清爽不腻。如果喜欢更丰富的口感，可以加入熟芝麻或香菜碎提味。
调好的凉菜汁可以直接用来拌黄瓜、海带丝或者凉皮，只需几分钟就能让食材瞬间提升几个档次！记得冷藏半小时后再使用，风味更佳哦～无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这碗凉菜汁都能成为大家的最爱！😋🍴✨
夏日美食 凉菜汁秘籍 健康饮食
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