一、准备工作 🛠️
首先，挑选新鲜的螃蟹是关键。确保它们活力十足，外壳坚硬且颜色鲜艳。准备一些姜片、葱段和料酒，不仅能去腥还能增加风味。清洗螃蟹时可以用刷子仔细刷洗外壳，尤其是关节部位。
二、简单烹饪步骤 🥣🍴
1. 清蒸法：将螃蟹放入蒸锅，肚子朝上，撒上姜片和葱段，淋少许料酒。大火蒸10-15分钟即可。清蒸能最大程度保留螃蟹的鲜美原味。
2. 香辣炒法：热锅冷油，加入蒜末、干辣椒爆香后放入螃蟹翻炒，调入生抽、老抽和糖调味，最后撒上香菜即可出锅。
无论是哪种做法，配上一碗热腾腾的白米饭，都能让这顿晚餐变得格外满足。快试试吧！😋🌟
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
