🌿 苦菊作为一种常见的野菜，在很多地方都有人食用。它不仅口感独特，还具有一定的营养价值。但很多人会好奇，这种蔬菜是否可以像其他绿叶蔬菜一样炒着吃呢？
🍳 其实，苦菊是可以炒着吃的。在烹饪时，可以先将苦菊洗净，去掉根部和老叶，然后切成适口大小。接着，在锅中加入适量的油，待油温热后放入蒜末爆香，再加入苦菊快速翻炒。为了保持苦菊的鲜嫩口感，炒制时间不宜过长，一般翻炒至叶子略微变软即可。
😋 炒好的苦菊味道清香，略带苦味，非常开胃。如果喜欢更加丰富的口味，还可以加入一些豆制品或肉类一起炒制，让这道菜更加美味可口。
👩🍳 总之，苦菊不仅能炒着吃，而且是一道简单又健康的家常菜。快来试试吧！
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