手术后的恢复期，营养补充非常重要。乌鱼汤不仅味道鲜美，而且营养价值高，有助于术后身体的恢复。下面是一份简单易做的乌鱼汤食谱，适合手术后饮用。
准备材料：
- 新鲜乌鱼一条 🐟
- 姜片几片 🧅
- 葱一根 🌱
- 枸杞一小把 🍃
- 盐适量 🧂
制作步骤：
1. 清洗处理：将乌鱼去鳞、去内脏，清洗干净。切成适口大小的块。
2. 焯水去腥：锅中加水烧开，放入鱼块焯水，捞出洗净浮沫。
3. 炖煮汤底：另起一锅，加入足够的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。
4. 加入鱼块：待汤底炖至奶白色时，加入焯好的鱼块，继续小火慢炖约20分钟。
5. 调味完成：最后加入枸杞，根据个人口味加盐调味，炖煮5分钟后即可关火。
小贴士：
- 焯水可以有效去除鱼的腥味，让汤更加鲜美。
- 选择新鲜的乌鱼，肉质更嫩，口感更佳。
- 枸杞不仅增加汤的营养价值，还能提升汤的颜色。
这道乌鱼汤不仅美味，而且富含蛋白质和其他营养成分，非常适合手术后食用，帮助身体快速恢复。祝您早日康复！🌟
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