在这个炎热的夏天，来一份自制的黄豆西瓜酱，不仅能够解暑降温，还能让你的餐桌多一份独特的风味。今天就让我们一起动手制作这份特别的酱料吧！
首先，准备好新鲜的西瓜和优质的黄豆。将西瓜肉切成小块，用勺子轻轻压碎，挤出西瓜汁备用。接着，把黄豆提前浸泡一夜，然后煮熟，直到变得软糯。
接下来是关键步骤：将处理好的西瓜汁与黄豆混合，加入适量的盐、糖以及一些香料（如花椒、八角等），根据个人口味调整比例。然后充分搅拌均匀，确保每颗黄豆都能裹上美味的酱汁。
最后，将调制好的混合物放入密封容器中，放置于阴凉处或冰箱冷藏室中发酵几天。期间可以适当翻动几次，以便更好地融合味道。
这样，一份清凉又美味的黄豆西瓜酱就完成啦！不仅可以作为调味品搭配各种菜肴食用，也可以直接当作零食享用哦！快来试试看吧！😋👩🍳👩🍳
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