今天给大家带来一道超级美味的家常菜——香辣鸡块。这道菜色香味俱全，外酥里嫩，香辣适中，让人一吃就停不下来。无论是搭配米饭还是啤酒，都是绝佳的选择。
首先，准备好新鲜的鸡腿肉，切成大小均匀的小块。接着，将鸡肉用适量的盐、黑胡椒粉和料酒腌制20分钟，让其充分入味。腌制过程中，我们可以准备一些干辣椒和花椒，用来增加菜肴的香气和辣度。
接下来，将腌好的鸡肉裹上一层薄薄的玉米淀粉，这样煎出来的鸡块会更加酥脆。热锅加油，油温五成热时下入鸡块，中小火慢煎至两面金黄。捞出沥油，备用。
最后，另起锅，放入少量油，加入切碎的干辣椒和花椒炒香，再加入之前炸好的鸡块快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
一道色香味俱全的香辣鸡块就完成啦！不仅做法简单，而且味道一流，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的完美选择。赶紧动手试试吧！😋👏
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