在这个快节奏的时代里，我们总是需要一些简单又美味的小吃来慰藉自己的胃。今天就来教大家如何制作一道清爽可口的凉拌紫菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合夏天食用。
首先，我们需要准备以下食材：
- 紫菜两张
- 蒜末一小勺
- 香菜少许
- 白芝麻一小撮
- 生抽、香醋各一勺
- 香油几滴
- 辣椒油（可选）
接下来是制作步骤：
1. 将紫菜用清水稍微冲洗一下，然后撕成小片。
2. 锅中加水烧开后，将紫菜快速焯水，捞出后立即过冷水，这样可以让紫菜更加脆嫩。
3. 将焯好的紫菜放入大碗中，加入蒜末、香菜、白芝麻等调料。
4. 最后加入生抽、香醋和香油调味，如果喜欢辣一点的可以再加点辣椒油。
5. 拌匀后即可装盘享用啦！
这道凉拌紫菜不仅做法简单快捷，而且色彩鲜艳，口感清新，非常适合做为家庭聚餐或朋友聚会时的小菜。希望你们会喜欢！😋
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