想要制作美味的辣椒酱，首先你需要准备新鲜的红辣椒和蒜瓣，还有适量的盐和糖。将辣椒和蒜瓣清洗干净后晾干，然后用刀切成小段，或者使用搅拌机直接打碎。接着，将切好的辣椒和蒜放入一个大碗中，加入适量的盐和糖，根据个人口味调整比例。搅拌均匀后，将其装入干净无水的玻璃瓶中，压实，密封。放置于阴凉通风处，让其自然发酵一周左右即可开封享用。
如果喜欢更丰富的口感，还可以尝试添加一些芝麻、香菜等辅料，增加风味层次。记得在享受美食的同时也要注意辣度哦！🌶️
这样不仅保留了原标题，还增加了新的元素，使内容更加丰富有趣。
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