材料准备：
想要做出美味的酱骨架，首先需要准备好食材。推荐使用猪肋骨或者牛肋骨，因为这些部位肉质鲜嫩多汁。此外，还需要生姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖和香料等调味品。
步骤一：清洗排骨
先将排骨清洗干净，用刀背轻轻敲打排骨，让其更加入味。然后放入清水中浸泡约半小时，去除血水。
步骤二：腌制排骨
将排骨捞出，沥干水分，加入适量的生姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖和香料进行腌制。腌制时间至少需要2小时，以便排骨充分吸收调料的味道。
步骤三：烹饪排骨
将腌制好的排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当翻动排骨，使其受热均匀。炖至排骨软烂，汤汁浓郁即可出锅。
步骤四：装盘享用
最后，将酱骨架盛出，撒上葱花或芝麻点缀，一道色香味俱佳的酱骨架就完成了。搭配米饭或者面条食用，绝对是绝佳的选择。享受美食的同时，别忘了与家人朋友一起分享这份美味哦！筷子准备好了吗？🍽️筷子拿起来吧！
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