今天给大家介绍一道家常美食——蛋蒸肉 🍳🐖。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。
首先，准备新鲜的猪肉和鸡蛋。猪肉最好选择带有少许肥肉的部分，这样蒸出来的肉更加鲜嫩多汁。将猪肉剁成肉泥，加入适量的盐、生抽、料酒以及葱姜末调味，搅拌均匀后放置一旁腌制。
接着，把鸡蛋打入碗中，加入适量清水，打散后过滤掉泡沫，确保口感细腻。然后将腌好的肉馅平铺在盘子底部，再将打好的蛋液缓缓倒在肉馅上。
最后，将装有蛋液和肉馅的盘子放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟即可。出锅前撒上一些葱花点缀，香气四溢，令人垂涎欲滴。
这道蛋蒸肉不仅做法简单，而且味道鲜美，是不可多得的美味佳肴。快来试试吧！
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