食材准备：
- 冬瓜 500克
- 猪绞肉 200克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 1大勺
- 清水 800毫升
步骤：
1. 准备肉丸：将猪绞肉、鸡蛋、姜末、盐和白胡椒粉混合均匀，用手揉成小肉丸。记得肉丸不要太大，方便煮熟。
2. 切冬瓜：将冬瓜洗净去皮去籽，切成厚约半厘米的片。
3. 煮汤：锅中加入清水，大火烧开后放入冬瓜片，煮至冬瓜透明变软。接着轻轻放入肉丸，转中小火慢炖，直至肉丸完全熟透。
4. 调味：根据个人口味加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花增香即可。
5. 享用：关火，盛出一碗热腾腾的肉丸冬瓜汤，搭配米饭或者直接食用都十分美味。享受这道简单却温暖人心的家常菜吧！👍
家常菜 冬瓜汤 美食制作
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