今天来分享一道简单又健康的家常菜——炒苦菊。🌿
食材准备
- 苦菊 300克
- 蒜末 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
制作步骤
1. 清洗苦菊：首先将苦菊洗净，去掉老叶和根部，切成小段。💦
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。🔥
3. 爆香蒜末：放入蒜末，翻炒出香味。🧄
4. 加入苦菊：接着加入苦菊，大火快速翻炒均匀。🥬
5. 调味收汁：最后撒上少许盐，翻炒均匀即可出锅。调味料要少放，保留苦菊本身的鲜味。调味品 🧂
这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，清热去火，非常适合夏天食用。🌞
一道清新可口的炒苦菊就完成啦！快来试试吧！👏
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