今天给大家分享一道非常美味的传统菜肴——墨鱼炖鸡。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。
首先，准备好新鲜的墨鱼和鸡肉，清洗干净后切成适口大小。接着，将鸡肉先用热水焯一下，去除血水和杂质，这样炖出来的汤更加清澈可口。
准备一些姜片和葱段，这些都是去腥提香的好帮手。将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。期间可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，如生抽、老抽等，以增加风味。
炖煮大约一个小时左右，直到鸡肉和墨鱼都变得十分软烂，汤汁浓郁。最后撒上些许葱花点缀，一锅香气四溢、色香味俱佳的墨鱼炖鸡就完成了！
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道不错的选择。快动手试试吧！👨🍳👩🍳
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
