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螃蟹煮熟后为什么会变红？✨揭秘螃蟹变色的奥秘

养生 2025-04-15
为什么螃蟹煮熟后会变成鲜艳的红色呢？其实这与它体内的一种叫虾青素（Astaxanthin）的色素有关。虾青素平时被螃蟹体内的蛋白质包裹着，呈

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