秋天到了，空气中弥漫着淡淡的桂花香，是不是特别想来一杯温暖又香甜的桂花酒酿呢？今天就教大家做一款简单又美味的桂花酒酿，让你在家也能享受这份秋日的美好～💛
首先准备好食材：糯米、干桂花、酒曲和清水。先把糯米提前浸泡4-6小时，这样蒸出来的米饭更软糯。然后将蒸好的糯米放凉至35℃左右，撒上适量酒曲搅拌均匀，装入容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出酒情况。接着倒入温水，盖上盖子密封好，放在25-30℃的环境下发酵2-3天。等到闻到浓郁的酒香味并且有液体渗出时，就可以加入干桂花啦～最后放入冰箱冷藏一天，让味道更加融合。一碗晶莹剔透、香气四溢的桂花酒酿就完成啦！🍯✨
快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的秋日礼物吧！🍂🍷
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