秋天是收获的季节，今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——焖紫山药！🌟紫山药不仅颜值高，还富含花青素，对身体特别好哦～😋
首先，准备好食材：新鲜的紫山药两根、胡萝卜半根、青椒一个，还有适量的蒜末和生姜片。剥去紫山药的外皮后，记得戴上手套，避免手痒哦～🧤然后将紫山药切块，胡萝卜和青椒也切成小块备用。💡
热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再放入紫山药翻炒几下。接着加入胡萝卜块，倒入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让紫山药变得软糯。⏰等到水分快收干时，加入青椒块，继续翻炒均匀，最后撒上一点盐调味即可出锅！✨
这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合全家一起享用！🌈快试试吧～
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